Bezpieczne pakowanie
Gwarancja doskonałej jakości
Jak wyglądam ?
Jestem wyjątkową odmianą cebuli dymki pochodzącą z Japonii. Tworzę grube, białe łodygi (podobne do pora) oraz ciemnozielone, rurkowate liście, które rosną pionowo i są soczyste oraz aromatyczne. Wyróżniam się krępym pokrojem i intensywnym smakiem – jestem jak dymka na sterydach!Skąd pochodzę ?
Moje korzenie (dosłownie i w przenośni!) sięgają miasta Shimonita w prefekturze Gunma w Japonii, gdzie jestem lokalnym przysmakiem i dumą regionu. To właśnie tam przez pokolenia uprawiano mnie na specjalnych, żyznych glebach i w chłodnym klimacie, co nadaje mi wyjątkowy smak i konsystencję.W czym pomagam ?
Jestem bogaty w witaminy A, C i z grupy B, siarkę, wapń, fosfor i przeciwutleniacze. Pomagam wzmacniać odporność, obniżać ciśnienie krwi, wspierać trawienie i oczyszczać organizm. W medycynie ludowej działam też jako naturalny środek na przeziębienia i stany zapalne.Z czym mnie jeść ?
Jestem przysmakiem kuchni japońskiej! Moje grube łodygi są delikatne, słodkawe i lekko ostre, idealne do grillowania, pieczenia, duszenia, gotowania i kiszenia. W Japonii jem się mnie np. w daniu "negi yaki" (naleśnik z cebulą) albo gotowanego w bulionie jako warzywo korzeniowe. Moje zielone części też są jadalne – możesz mnie kroić do ramenu, zup, sosów, omletów i stir-fry.Gdzie mnie sadzić ?
Kocham pełne słońce i żyzną, wilgotną, ale przepuszczalną glebę. Jestem rośliną wieloletnią, ale w chłodniejszym klimacie uprawia się mnie zazwyczaj jako roślinę sezonową lub dwuletnią. Wymagam trochę miejsca, bo moje łodygi potrzebują przestrzeni do pogrubienia. Najlepiej sprawdzam się w ogrodach warzywnych i donicach na tarasie. Jestem odporny na chłody, więc możesz mnie siać wcześnie lub nawet jesienią. Jeśli szukasz wyjątkowej, grubej cebuli szczypiorkowej o głębokim, lekko słodkim smaku – to zdecydowanie ja!
Opis zastosowania...
Kuchnia śródziemnomorska przenosi nas w krajobraz lawendowych pól, skalistych wybrzeży Toskanii, greckich wysp oraz prowansalskich winnic. Z sycylijskich restauracji dobiega zapach świeżo wypiekanego ciasta i pysznej oliwy z rozmarynem. Greckie sałatki pachną majerankiem i oregano. Poranek we włoskim domu zaczyna się jajecznicą z pomidorami i bazylią. Hiszpańska paella nie uda się bez przyprószenia jej na samym końcu posiekanym szczypiorkiem. Dostępna u nas kolekcja ziół pomoże przenieść się w ten gorący śródziemnomorski klimat. Należy jednak pamiętać, że tylko świeże zioła posiadają w sobie tę moc.
Historia stosowania ziół jako środków leczniczych sięga najdawniejszych czasów. Medycyna ajurwedyjska i chińska to tysiące lat tradycji wykorzystywania roślin zielnych. Doceniana na wszystkich kontynentach wiedza o ich właściwościach była przekazywana niezmiennie z pokolenia na pokolenie. Do prawdziwego rozwoju zielarstwa w Europie, jako osobnej gałęzi wiedzy medycznej, doszło jednak dopiero w czasach średniowiecza. Wtedy to właśnie do Polski przybyły zakony benedyktynów, cystersów i augustianów. Zakonnicy przywieźli ze sobą wiele roślin pochodzenia śródziemnomorskiego, które początkowo uprawiane w ogrodach przyklasztornych, po aklimatyzacji na naszej ziemi, szybko rozpowszechniły się w uprawach przydomowych i trafiły tym samym do szerszego grona odbiorców. Ludzie zaczęli doceniać drogocenne właściwości ziół w wymiarze leczniczym – różnego rodzaju napary, nalewki, maści i okłady skutecznie pomagały i wciąż pomagają ludziom na całym świecie. Rośliny te rosnąc w przydomowych ogródkach stały się naturalną apteczką na wyciągnięcie ręki. Warto zgłębić wiedzę dotyczącą ich wspaniałych właściwości i w razie potrzeby mieć je także u siebie. Wartością dodaną, oprócz leczniczych właściwości, będzie cieszący oko wygląd i często ich niepowtarzalny zapach.