Bezpieczne pakowanie
Gwarancja doskonałej jakości
Jak wyglądam ?
Posiadam duże, owalne, zielone liście o niesamowicie bogatym, ostrym smaku. Korzenie do użytku pojawiają się w drugim roku uprawy.
Skąd pochodzę ?
Pochodzę z Japonii, ale w Chinach również znają mnie od bardzo dawna.
W czym pomagam ?
Dowody naukowe wskazują, że istnieje wiele potencjalnych zastosowań biomedycznych i zdrowotnych dla naturalnych składników znalezionych we mnie. Świeży korzeń posiada białko, błonnik, witaminę B6 i C oraz minerały, wapń, magnez, potas i mangam. Działam antybakteryjnie oraz odtruwająco. Stosuje się mnie w leczeniu alergii, przeciwdziałam próchnicy, nowotworom. Dobrze radzę sobie ze skutkami nadużycia alkoholu. Skutecznie przeciwdziałam biegunce, skrzepom krwi, zapaleniom i astmie. Ostry zapach może pomóc złagodzić zapalenie zatok i oskrzeli. W moim składzie znajduje się dwadzieścia rodzajów izotiocyjanianów – związków które mają działanie przeciwzapalne. Aby jednak maksymalnie wykorzystać mój prozdrowotny potencjał, należy przyrządzić mnie do 15 minut przed spożyciem.
Z czym mnie jeść ?
Znana na całym świecie jest pasta przygotowywana z mojego korzenia. Dodawana do wielu potraw kuchni orientalnej, przede wszystkim do sushi. Jednak moje walory smakowe doceniane są w kuchni na każdym kontynencie. Mogę stanowić dodatek do ryb, owoców morza, sosów, dipów, wszelkich wędlin oraz gotowanych jaj, białego barszczu, kanapek. Pikantne liście zaś są marynowane w solance, sake lub sosie sojowym i spożywane z miską ryżu. Można oczywiście dodawać je do sałatek albo używać zamiast sałaty do kanapek.
Gdzie mnie sadzić ?
Lubię miejsca bagniste, osłonięte od bezpośrednich promieni słonecznych. Sprawdzę się w donicach z systemem hydroponicznym.
Opis zastosowania...
Kuchnia orientalna to niezwykłe połączenie kuchni japońskiej, tajskiej, chińskiej oraz indyjskiej. To ciągła walka żywiołów, przenikanie się smaków, zapachów i wiążących się z nimi doznań. Ostre przyprawy i warzywa łagodzone są delikatnymi odmianami ziół. Lub odwrotnie, pikantne zioła nadają charakteru subtelnym potrawom. Tajska bazylia świetnie komponuje się z trawą cytrynową w wielu zupach orientalnych. Wietnamska kolendra i mięta rybia przenikają się w regionalnych sałatkach. Rau om i szpinak wodny nieodłącznie kojarzą się z aromatami Kambodży. Japońskie shiso i mitsuba jest niezbędna przy tworzeniu i podawaniu sushi. Bogactwo i różnorodność kuchni orientalnej najlepiej przetestować samemu, wybierając świeże zioła spośród naszej oferty.
Historia stosowania ziół jako środków leczniczych sięga najdawniejszych czasów. Medycyna ajurwedyjska i chińska to tysiące lat tradycji wykorzystywania roślin zielnych. Doceniana na wszystkich kontynentach wiedza o ich właściwościach była przekazywana niezmiennie z pokolenia na pokolenie. Do prawdziwego rozwoju zielarstwa w Europie, jako osobnej gałęzi wiedzy medycznej, doszło jednak dopiero w czasach średniowiecza. Wtedy to właśnie do Polski przybyły zakony benedyktynów, cystersów i augustianów. Zakonnicy przywieźli ze sobą wiele roślin pochodzenia śródziemnomorskiego, które początkowo uprawiane w ogrodach przyklasztornych, po aklimatyzacji na naszej ziemi, szybko rozpowszechniły się w uprawach przydomowych i trafiły tym samym do szerszego grona odbiorców. Ludzie zaczęli doceniać drogocenne właściwości ziół w wymiarze leczniczym – różnego rodzaju napary, nalewki, maści i okłady skutecznie pomagały i wciąż pomagają ludziom na całym świecie. Rośliny te rosnąc w przydomowych ogródkach stały się naturalną apteczką na wyciągnięcie ręki. Warto zgłębić wiedzę dotyczącą ich wspaniałych właściwości i w razie potrzeby mieć je także u siebie. Wartością dodaną, oprócz leczniczych właściwości, będzie cieszący oko wygląd i często ich niepowtarzalny zapach.
