Bezpieczne pakowanie
Gwarancja doskonałej jakości
Jak wyglądam ?
Mam ciemnozielone, owalne i pierzaste na brzegach, soczyste liście o wyjątkowym, pietruszkowo-selerowym smaku. Latem kwitnę na biało.
Skąd pochodzę ?
Występuję na Islandii, Półwyspie Skandynawskim, Alasce, a także w Irlandii .
W czym pomagam ?
Mam działanie moczopędne, wspomagam trawienie. W farmacji stosuje się go do przygotowywania wywarów, herbat. Olejek eteryczny wykorzystuje się w produkcji luksusowych perfum o korzenno - przyprawowych nutach. Napar z liści koi bóle głowy i brzucha.
Z czym mnie jeść ?
Wszystkie moje części są jadalne. Liście można spożywać w postaci surowej oraz jako susz, który jest dużo bardziej intensywny w smaku. Wystarczy potrzeć palcami liście by od razu skojarzyć mnie z tak często używanym do zup i sosów maggi. Jako przyprawa stosowany jestem do sosów, pieczonego mięsa, warzyw, potraw z ryżu, kasz, drobiu, ryb.
Gdzie mnie sadzić ?
Lubię miejsca dobrze nasłonecznione, glebę przepuszczalną, niekoniecznie żyzną. Nie toleruje dużych i długotrwałych upałów. Można mnie posadzić obok warzyw.
Opis zastosowania...
Kuchnia śródziemnomorska przenosi nas w krajobraz lawendowych pól, skalistych wybrzeży Toskanii, greckich wysp oraz prowansalskich winnic. Z sycylijskich restauracji dobiega zapach świeżo wypiekanego ciasta i pysznej oliwy z rozmarynem. Greckie sałatki pachną majerankiem i oregano. Poranek we włoskim domu zaczyna się jajecznicą z pomidorami i bazylią. Hiszpańska paella nie uda się bez przyprószenia jej na samym końcu posiekanym szczypiorkiem. Dostępna u nas kolekcja ziół pomoże przenieść się w ten gorący śródziemnomorski klimat. Należy jednak pamiętać, że tylko świeże zioła posiadają w sobie tę moc.
Historia stosowania ziół jako środków leczniczych sięga najdawniejszych czasów. Medycyna ajurwedyjska i chińska to tysiące lat tradycji wykorzystywania roślin zielnych. Doceniana na wszystkich kontynentach wiedza o ich właściwościach była przekazywana niezmiennie z pokolenia na pokolenie. Do prawdziwego rozwoju zielarstwa w Europie, jako osobnej gałęzi wiedzy medycznej, doszło jednak dopiero w czasach średniowiecza. Wtedy to właśnie do Polski przybyły zakony benedyktynów, cystersów i augustianów. Zakonnicy przywieźli ze sobą wiele roślin pochodzenia śródziemnomorskiego, które początkowo uprawiane w ogrodach przyklasztornych, po aklimatyzacji na naszej ziemi, szybko rozpowszechniły się w uprawach przydomowych i trafiły tym samym do szerszego grona odbiorców. Ludzie zaczęli doceniać drogocenne właściwości ziół w wymiarze leczniczym – różnego rodzaju napary, nalewki, maści i okłady skutecznie pomagały i wciąż pomagają ludziom na całym świecie. Rośliny te rosnąc w przydomowych ogródkach stały się naturalną apteczką na wyciągnięcie ręki. Warto zgłębić wiedzę dotyczącą ich wspaniałych właściwości i w razie potrzeby mieć je także u siebie. Wartością dodaną, oprócz leczniczych właściwości, będzie cieszący oko wygląd i często ich niepowtarzalny zapach.
