Bezpieczne pakowanie
Gwarancja doskonałej jakości
Jak wyglądam ?
Moje liście są drobne, pierzaste i jasnozielone, przypominające natkę pietruszki, ale o bardziej delikatnej strukturze. W smaku łudząco podobne do marchewki. Moje łodygi są cienkie, lekko rozgałęzione i płożące, dzięki czemu tworzę gęste skupiska nad brzegami wód. Latem kwitnę w postaci drobnych, białych kwiatów, zebranych w luźne baldachy.
Skąd pochodzę ?
Występuję w Toskanii, na Sycylii oraz na Sardynii. Znają mnie także w Azji Wschodniej i Libanie. Naturalnie rosnę na brzegach strumieni, rowów melioracyjnych i w płytkich wodach, gdzie rozrastam się szybko i tworzę zielone dywany.
W czym pomagam ?
Jestem ceniony za moje właściwości oczyszczające – pomagam w naturalnej filtracji wody i wspieram mikroekosystemy wodne. Moje liście zawierają witaminę C, antyoksydanty oraz związki wspomagające trawienie i działające moczopędnie. W medycynie ludowej stosowano mnie jako środek wspomagający leczenie infekcji układu moczowego oraz problemów żołądkowych. Bada się także mój wpływ na bakterię Helicobacter pylori, która wywołuje wrzody żołądka.
Z czym mnie jeść ?
Moje chrupiące i soczyste listki oraz łodyżki mają wspaniały, marchewkowy smak. Można dodawać mnie do koktajli, zup, sosów czy sałatek. Przyrządza się ze mnie pesto. Możesz używać mnie jako świeżego zioła do potraw rybnych lub dodawać do smoothies, aby wzmocnić ich wartości odżywcze. Jestem doskonałym dodatkiem do dań, które potrzebują orzeźwiającego, ziołowego akcentu. Jestem popularnym składnikiem w kuchni hiszpańskiej i francuskiej, gdzie wykorzystuje się mnie do aromatyzowania owoców morza.
Gdzie mnie sadzić ?
Najlepiej rosnę w wilgotnych, podmokłych miejscach – idealne są brzegi oczek wodnych, stawów i strumieni. Jeśli masz ogród z naturalnym zbiornikiem wodnym lub wilgotnym podłożem, będę tam czuć się doskonale. Możesz mnie także uprawiać w dużej donicy z dobrze nawodnioną ziemią. Jestem rośliną wieloletnią, która szybko się rozrasta, więc jeśli dasz mi miejsce i wodę, z łatwością stworzę piękną, zieloną przestrzeń!
Opis zastosowania...
Kuchnia śródziemnomorska przenosi nas w krajobraz lawendowych pól, skalistych wybrzeży Toskanii, greckich wysp oraz prowansalskich winnic. Z sycylijskich restauracji dobiega zapach świeżo wypiekanego ciasta i pysznej oliwy z rozmarynem. Greckie sałatki pachną majerankiem i oregano. Poranek we włoskim domu zaczyna się jajecznicą z pomidorami i bazylią. Hiszpańska paella nie uda się bez przyprószenia jej na samym końcu posiekanym szczypiorkiem. Dostępna u nas kolekcja ziół pomoże przenieść się w ten gorący śródziemnomorski klimat. Należy jednak pamiętać, że tylko świeże zioła posiadają w sobie tę moc.
Historia stosowania ziół jako środków leczniczych sięga najdawniejszych czasów. Medycyna ajurwedyjska i chińska to tysiące lat tradycji wykorzystywania roślin zielnych. Doceniana na wszystkich kontynentach wiedza o ich właściwościach była przekazywana niezmiennie z pokolenia na pokolenie. Do prawdziwego rozwoju zielarstwa w Europie, jako osobnej gałęzi wiedzy medycznej, doszło jednak dopiero w czasach średniowiecza. Wtedy to właśnie do Polski przybyły zakony benedyktynów, cystersów i augustianów. Zakonnicy przywieźli ze sobą wiele roślin pochodzenia śródziemnomorskiego, które początkowo uprawiane w ogrodach przyklasztornych, po aklimatyzacji na naszej ziemi, szybko rozpowszechniły się w uprawach przydomowych i trafiły tym samym do szerszego grona odbiorców. Ludzie zaczęli doceniać drogocenne właściwości ziół w wymiarze leczniczym – różnego rodzaju napary, nalewki, maści i okłady skutecznie pomagały i wciąż pomagają ludziom na całym świecie. Rośliny te rosnąc w przydomowych ogródkach stały się naturalną apteczką na wyciągnięcie ręki. Warto zgłębić wiedzę dotyczącą ich wspaniałych właściwości i w razie potrzeby mieć je także u siebie. Wartością dodaną, oprócz leczniczych właściwości, będzie cieszący oko wygląd i często ich niepowtarzalny zapach.