Bezpieczne pakowanie
Gwarancja doskonałej jakości
Jak wyglądam ?
Jestem okazałą roślina o silnej, wzniesionej łodydze i dużych, wydłużonych, zielonych liściach, które często mają lekko falowane brzegi. Dorastam nawet do 2 metrów wysokości, a moje kwiaty zebrane są w długie, luźne wiechy i mają czerwonobrązowy kolor.Skąd pochodzę ?
Pochodzę z górskich rejonów Afryki Wschodniej, głównie z Etiopii, gdzie rosnę dziko na wysokościach powyżej 2000 m n.p.m. W tych rejonach jestem rośliną powszechnie znaną i używaną – zarówno w kuchni, jak i w tradycyjnej medycynie.W czym pomagam ?
Mam działanie przeciwzapalne i przeczyszczające. W medycynie ludowej wykorzystuje się mnie do wspierania trawienia, oczyszczania organizmu i łagodzenia problemów żołądkowych. W Etiopii moje korzenie bywają wykorzystywane jako naturalny lek na bóle głowy, a liście jako środek przeciwpasożytniczy i wzmacniający.Z czym mnie jeść ?
Moje młode liście, o charakterystycznym szczawiowym smaku, można jeść gotowane lub duszone, podobnie jak szpinak. W Etiopii jestem popularnym dodatkiem do tradycyjnych potraw takich jak injera (kwaśny placek) czy różne gulasze. Ze względu na zawartość szczawianów, najlepiej spożywać mnie z umiarem lub po obróbce termicznej.Gdzie mnie sadzić ?
Lubię stanowiska słoneczne i ciepłe, dobrze rosnę w żyznych, umiarkowanie wilgotnych glebach. Świetnie sprawdzam się w ogrodach użytkowych, szczególnie tam, gdzie chcesz mieć roślinę ozdobną i jadalną jednocześnie. Choć pochodzę z górskich terenów tropikalnych, dobrze przystosowuję się do różnych warunków – możesz mnie uprawiać jako roślinę jednoroczną lub wieloletnią (w cieplejszych strefach).
Opis zastosowania...
Kuchnia orientalna to niezwykłe połączenie kuchni japońskiej, tajskiej, chińskiej oraz indyjskiej. To ciągła walka żywiołów, przenikanie się smaków, zapachów i wiążących się z nimi doznań. Ostre przyprawy i warzywa łagodzone są delikatnymi odmianami ziół. Lub odwrotnie, pikantne zioła nadają charakteru subtelnym potrawom. Tajska bazylia świetnie komponuje się z trawą cytrynową w wielu zupach orientalnych. Wietnamska kolendra i mięta rybia przenikają się w regionalnych sałatkach. Rau om i szpinak wodny nieodłącznie kojarzą się z aromatami Kambodży. Japońskie shiso i mitsuba jest niezbędna przy tworzeniu i podawaniu sushi. Bogactwo i różnorodność kuchni orientalnej najlepiej przetestować samemu, wybierając świeże zioła spośród naszej oferty.
Historia stosowania ziół jako środków leczniczych sięga najdawniejszych czasów. Medycyna ajurwedyjska i chińska to tysiące lat tradycji wykorzystywania roślin zielnych. Doceniana na wszystkich kontynentach wiedza o ich właściwościach była przekazywana niezmiennie z pokolenia na pokolenie. Do prawdziwego rozwoju zielarstwa w Europie, jako osobnej gałęzi wiedzy medycznej, doszło jednak dopiero w czasach średniowiecza. Wtedy to właśnie do Polski przybyły zakony benedyktynów, cystersów i augustianów. Zakonnicy przywieźli ze sobą wiele roślin pochodzenia śródziemnomorskiego, które początkowo uprawiane w ogrodach przyklasztornych, po aklimatyzacji na naszej ziemi, szybko rozpowszechniły się w uprawach przydomowych i trafiły tym samym do szerszego grona odbiorców. Ludzie zaczęli doceniać drogocenne właściwości ziół w wymiarze leczniczym – różnego rodzaju napary, nalewki, maści i okłady skutecznie pomagały i wciąż pomagają ludziom na całym świecie. Rośliny te rosnąc w przydomowych ogródkach stały się naturalną apteczką na wyciągnięcie ręki. Warto zgłębić wiedzę dotyczącą ich wspaniałych właściwości i w razie potrzeby mieć je także u siebie. Wartością dodaną, oprócz leczniczych właściwości, będzie cieszący oko wygląd i często ich niepowtarzalny zapach.